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    新生兒護理中適合寶寶吃的魚

    來源:/news/70.html    發布時間 : 2016-04-28

    大連新生兒護理公司大連愛貝佳推薦幾種在新生兒護理中適合寶寶使用的魚:

    1、三文魚

    三文魚中含有豐富的優質蛋白及不飽和脂肪酸,其所含的Ω-3脂肪酸是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質。魚肝油中還富含維生素D等,能促進機體對鈣的吸收利用,有助于寶寶生長發育。同時,三文魚魚鱗小、刺少,肉質堅實而富有彈性,適合寶寶食用。


    2、鱈魚

    鱈魚肉中蛋白質占16.8%,而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣,只有0.5%,要比三文魚低17倍。鱈魚的肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,還含有人體所必需的維生素A、維生素D、維生素E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例,正是人體每日所需要量的最佳比例。


    3、鱸魚

    鱸魚有海水和淡水的品種,海鱸魚更適合寶寶食用。鱸魚周身刺少,魚肉肥厚細嫩,不容易蒸老,非常適合清蒸。鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分,還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。


    4、帶魚

    帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。同時富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素,是寶寶的理想食品。帶魚的DHA和EPA含量高于淡水魚,加之帶魚含有豐富的卵磷脂,更具補腦功能。


    5、黃花魚

    黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富,新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚肉組織柔軟,更易于孩子消化吸收。此外,黃花魚肉呈蒜瓣狀,沒有碎刺,適合兒童咀嚼。


    6、銀魚

    銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類,基本沒有大魚刺,非常適宜小孩子食用。給小寶寶添加銀魚,可剁碎了弄成魚泥給寶寶吃,還可以煮到稀飯里或者弄碎了加在米糊里。


    不同年齡段寶寶的吃魚量推薦


    6-12個月寶寶,添加時按照由少到多的順序。


    推薦烹調方法:清蒸、水煮、入餡。


    6-12個月寶寶:25-40克/日

    1-3歲寶寶:40-60克/日

    3-6歲寶寶:60-100克/日


    值得注意的幾件事


    1.注意挑魚刺,避免卡到寶寶喉嚨。


    2.制作時不加鹽及其他調味品。


    3.現做現吃,不吃不新鮮的魚肉。


    4.過敏性體質及患有濕疹的寶寶深海魚推后添加。


    食用做法:


    1、清蒸鱸魚


    適合年齡:6個月以上


    食材:鮮活鱸魚一條(兩斤左右最佳)、蔥姜適量


    制作方法:

    1.鱸魚處理后,將內臟等去除清洗干凈;姜切末放入碗中,倒入少量開水浸泡備用;蔥切段備用;

    2.將鱸魚腹部的肉剔下,六個多月寶寶食入量少,取下約拇指大小一塊無刺的魚肉即可;將魚肉放在碗中,倒入少量姜汁,放入蔥段腌制十分鐘左右;

    3.蒸鍋中倒入適量水,將腌好的魚肉放小盤中上鍋蒸,鍋開五分鐘關火;取出魚肉,用小勺壓為魚泥狀即可。


    提示:

    初次添加魚肉的寶寶給一勺尖的量即可,媽媽注意觀察寶寶食用后皮膚、消化等狀況。剩余魚肉媽媽可按家人喜好烹飪,不建議冷凍后下次給寶寶食用。魚腹部的肉刺相對較少,適于給寶寶食用,如果脂肪過多,建議去除魚皮。



    2、銀魚粥


    適合年齡:8個月以上


    食材:鮮銀魚、大米、小香蔥、芝麻油


    制作方法:


    1.鮮銀魚用流動水清洗干凈備用;大米淘洗后放入砂鍋,倒入八倍水,開大火煮開,關小火熬煮;小香蔥去除蔥白,留蔥葉切碎末備用;

    2.大米熬至開花粘稠時,放入銀魚,繼續熬十分鐘關火;盛入碗中,撒上小香蔥,淋入芝麻油即可。


    提示:


    不建議選用干品小銀魚,鹽分過高。

    給寶寶吃時,小銀魚先壓為泥,再隨粥一同喂食。

    8個月左右寶寶,每次吃2-3條小銀魚即可。


    3、三文魚小餛飩


    適合年齡:10個月以上


    食材:三文魚、雞蛋、菠菜、面粉、紫菜、香菜、芝麻油、蔥姜適量”

    制作方法:

    1.三文魚清洗干凈,用料理機或刀剁為魚泥狀;將蔥姜切莫,放入三文魚泥中,打入雞蛋黃順時針攪拌均勻;

    2.和好面后醒半小時,將醒發好的面搟為薄面葉,切成合適大小的餛飩皮備用;

    3.將魚泥餡包入餛飩皮中,鍋開后下入餛飩,香菜切末備用;煮至軟爛后連湯一起盛入碗中,撒香菜末和紫菜末,淋上芝麻油即可。


    提示:

    也可以提前用料理機榨一些胡蘿卜汁或菠菜汁,用來和面,做出營養又漂亮的彩色餛飩。

    榨汁過程中的渣子也可以保留,一起和入面中,保存蔬菜的營養。

    對雞蛋過敏的寶寶,不要放雞蛋,放入一些干淀粉即可。


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